Ензимски прах воћа и поврћа не може се дуго пити.
У истраживању ензимске исхране, ензими људског тела се деле на егзогене и ендогене. Ако је ензим исцрпљен, то ће негативно утицати на тело, тако да људско тело може да допуни ензим. Употреба ензимских производа је један од начина да се допуне егзогени ензими.
Али у области исхране, уравнотежена исхрана и уравнотежена исхрана су кључни. Ензими нису неопходни за људско тело и могу се користити као суплементи када је то потребно.
Већина ензимских производа на тржишту је уско повезана са концептима као што су пробиотици и активне супстанце, али неки производи пролазе кроз процес инактивације бактерија, а готов производ је заправо стерилни прах. Ензими који нису инактивирани тешко елиминишу штетне бактерије док задржавају корисне бактерије, тако да постоји одређени ризик у исхрани.
